Die Gattung Bifidobacterium umfasst grampositive, anaerobe, stäbchenförmige Bakterien, die zu den ersten Mikroorganismen gehören, die sich nach der Geburt im menschlichen Darm ansiedeln. Besonders in der Frühkindheit und Stillzeit stellen sie einen bedeutenden Bestandteil der Darmflora dar (Turroni et al., 2012). Sie sind fester Bestandteil probiotischer Nahrungsergänzungsmittel und gelten als Schlüsselfaktoren für ein gesundes Mikrobiom.
Physiologische Eigenschaften von Bifidobacterium Bifidobacterien produzieren unter anderem Essigsäure und Milchsäure, wodurch sie pathogene Keime verdrängen und ein saures Milieu schaffen, das die Integrität der Darmschleimhaut unterstützt (O'Callaghan & van Sinderen, 2016). Zudem besitzen sie immunmodulierende Eigenschaften und sind an der Fermentation von Oligosacchariden beteiligt.
Gesundheitliche Vorteile
Frühkindliche Entwicklung und Schutz
Bifidobacterium infantis ist insbesondere in gestillten Neugeborenen dominant und hilft bei der Verdauung von humanen Milch-Oligosacchariden. Studien zeigen, dass diese Spezies zur Reduktion entzündlicher Marker im Säuglingsdarm beiträgt (Underwood et al., 2015).
Stabilisierung des Darmmikrobioms
Verschiedene Stämme wie Bifidobacterium longum und B. breve haben die Fähigkeit, das Gleichgewicht der Darmflora zu unterstützen. Eine Supplementierung kann helfen, Dysbiosen zu korrigieren, beispielsweise nach Antibiotikatherapien (Ouwehand et al., 2016).
Immunmodulation
Bifidobacterium animalis subsp. lactis kann entzündungshemmende Zytokine wie IL-10 induzieren und so immunologische Homöostase fördern. Studien berichten von reduzierter Inzidenz allergischer Erkrankungen bei frühkindlicher Gabe (Kuitunen et al., 2009).
Psychobiotische Wirkung – Einfluss auf die mentale Gesundheit
Die Beteiligung an der Darm-Hirn-Achse wird zunehmend erforscht. Bifidobacterium longum NCC3001 wurde in einer doppelblinden Studie mit einer Reduktion von Angstsymptomen bei Patienten mit Reizdarmsyndrom assoziiert (Pinto-Sanchez et al., 2017).
Stärkung der Darmbarriere
Bestimmte Stämme wie B. bifidum fördern die Expression von Tight-Junction-Proteinen und tragen so zur Stabilisierung der Darmbarriere bei, was für entzündliche Darmerkrankungen wie Morbus Crohn relevant sein kann (Ewaschuk et al., 2008).
Fazit Bifidobacterium-Stämme sind integraler Bestandteil eines gesunden Darmmikrobioms, insbesondere in der frühen Lebensphase. Ihre positiven Effekte auf die Darmgesundheit, Immunfunktion, mentale Gesundheit und Barrierefunktion machen sie zu einem wichtigen Bestandteil funktioneller Lebensmittel.
Quellenverzeichnis
Ewaschuk, J. B., Diaz, H., Meddings, L., Diederichs, B., Dmytrash, A., Backer, J., ... & Madsen, K. (2008). Secreted bioactive factors from Bifidobacterium infantis enhance epithelial cell barrier function. American Journal of Physiology-Gastrointestinal and Liver Physiology, 295(5), G1025-G1034.
Kuitunen, M., Kukkonen, K., Juntunen-Backman, K., Korpela, R., Poussa, T., Tuure, T., ... & Savilahti, E. (2009). Probiotics prevent IgE-associated allergy until age 5 years in cesarean-delivered children but not in the total cohort. Journal of Allergy and Clinical Immunology, 123(2), 335-341.
O'Callaghan, A., & van Sinderen, D. (2016). Bifidobacteria and their role as members of the human gut microbiota. Frontiers in Microbiology, 7, 925.
Ouwehand, A. C., Tiihonen, K., Saarinen, M., Putaala, H., Rautonen, N., & Salminen, S. (2016). The influence of probiotics on gastrointestinal microbiota composition. Current Pharmaceutical Design, 22(40), 6152-6165.
Pinto-Sanchez, M. I., Hall, G. B., Ghajar, K., Nardelli, A., Bolino, C., Lau, J. T., ... & Bercik, P. (2017). Probiotic Bifidobacterium longum NCC3001 reduces depression scores and alters brain activity in patients with irritable bowel syndrome. Gastroenterology, 153(2), 448-459.
Turroni, F., Milani, C., Duranti, S., Mahony, J., van Sinderen, D., & Ventura, M. (2012). Glycan utilization and cross-feeding activities by Bifidobacteria. Trends in Microbiology, 26(5), 339-350.
Underwood, M. A., Gaerlan, S., De Leoz, M. L., Dimapasoc, L., Kalanetra, K. M., Lemay, D. G., ... & Mills, D. A. (2015). Human milk oligosaccharides in premature infants: absorption, excretion, and influence on the intestinal microbiota. Pediatric Research, 78(6), 670-677.
