Die Gattung Lactobacillus umfasst grampositive, fakultativ anaerobe Bakterien, die in verschiedenen Umgebungen wie dem menschlichen Darm, der Mundhöhle und fermentierten Lebensmitteln vorkommen. Diese Bakterien spielen eine essenzielle Rolle bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Mikrobioms und werden häufig als Probiotika in Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt.
Physiologische Eigenschaften von Lactobacillus
Lactobacillus zeichnet sich durch die Produktion von Milchsäure aus, die das Darmmilieu ansäuert und pathogene Mikroorganismen hemmt. Verschiedene Stämme wie Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus plantarum und Lactobacillus acidophilus sind für ihre hohe Anpassungsfähigkeit, Adhäsion an das Darmepithel und probiotischen Effekte bekannt.
Gesundheitliche Vorteile
Unterstützung der Darmgesundheit
Die probiotischen Eigenschaften von Lactobacillus sind besonders im Hinblick auf die Darmgesundheit relevant. Studien zeigen, dass bestimmte Stämme helfen können, das Gleichgewicht der Darmflora zu stabilisieren, pathogene Keime zu verdrängen und Verdauungsprobleme zu reduzieren.
Immunmodulation
Einige Lactobacillus-Stämme interagieren mit dem Immunsystem und können entzündliche Prozesse modulieren. So wurde festgestellt, dass Lactobacillus casei die Produktion von Zytokinen beeinflusst, die an der Immunabwehr beteiligt sind. Eine randomisierte kontrollierte Studie zeigte zudem, dass Kinder, die mit L. rhamnosus GG supplementiert wurden, weniger Atemwegsinfekte aufwiesen.
Unterstützung bei Laktoseintoleranz
Milchsäurebakterien wie Lactobacillus acidophilus produzieren Laktase, ein Enzym, das die Verdauung von Laktose erleichtert und somit Symptome einer Laktoseintoleranz lindern kann.
Beeinflussung der psychischen Gesundheit (Darm-Hirn-Achse)
Neuere Studien legen nahe, dass Lactobacillus eine Rolle bei der Regulierung der Darm-Hirn-Achse spielt. Insbesondere Lactobacillus helveticus wurde mit einer Verringerung von Angst- und Depressionssymptomen in Verbindung gebracht.
Kardiometabolische Effekte
Studien zeigen, dass bestimmte Lactobacillus-Stämme positive Effekte auf Blutfettwerte, Blutdruck und glykämische Kontrolle haben können. Eine Metaanalyse beschreibt signifikante Verbesserungen des Gesamtcholesterins bei Probanden, die mit Lactobacillus plantarum behandelt wurden.
Unterstützung der Hautgesundheit
Probiotische Lactobacillus-Stämme zeigen auch Potenzial bei der Behandlung entzündlicher Hauterkrankungen. In einer Studie wurde die topische Anwendung von Lactobacillus reuteri mit einer Verbesserung der Symptome bei Akne vulgaris assoziiert.
Fazit
Die Gattung Lactobacillus umfasst eine Vielzahl probiotischer Bakterien mit weitreichenden gesundheitlichen Vorteilen. Ihre Fähigkeit, das Darmmikrobiom zu modulieren, das Immunsystem zu unterstützen, entzündliche Prozesse zu regulieren, psychische Gesundheit zu fördern und sogar die Haut und kardiometabolische Parameter positiv zu beeinflussen, macht sie zu einem wertvollen Bestandteil funktioneller Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel.
Quellen
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